קובה

קובה
זאת לא הקובה הסטנדרטית שלי… אבל אמא איזה טעים יצא, מומלץ.

מצרכים:
לבצק:
חצי קילו סולת
כפית מלח
קצת פלפל שחור
בערך כוס וחצי מים

למילוי:
3 בצלים
חצי קילו בשר טחון
שומן כבש (לא חובה, למי שרוצה)
מלח
פלפל שחור
בהרט
קצת הל
שקדים שקלינו במחבת
חופן צימוקים

למרק:
בצל
קצת שום
ירקות שרוצים.. גזר, בטטה, תפוא, קישואים
אפשר להוסיף סלרי
מלח
פלפל
פפריקה
אבקת מרק עוף
טיפה בהרט

אופן ההכנה:
1. הבצק: ללוש היטב את הסולת, המלח, הפלפל השחור והמים, ולתת לנוח.
2. המילוי: לטגן 3 בצלים, להוסיף חצי קילו בשר טחון (אני מאד אוהבת שומן כבש בקובה, אז מי שרוצה שיוסיף קצת). לתבל במלח, פלפל שחור, בהרט וקצת הל.
3. להוסיף שקדים שקלינו במחבת וחופן צימוקים. לערבב הכל, לחכות שיתקרר.
4. למלא את הקובה (ידיים רטובות).
5. המרק: לטגן בצל.. קצת שום. להוסיף איזה ירקות שרוצים.. גזר, בטטה, תפוא, קישואים.. אפשר להוסיף סלרי. לתבל במלח, פלפל, פפריקה, אבקת מרק עוף, טיפה בהרט.
6. כשהירקות טיפה התרככו, להכניס את הקובות לרבע שעה.

טעים בטירוף.