שיפודי נסיכת הנילוס ואורז וירקות ❤️❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

שיפודי נסיכת הנילוס ואורז וירקות

מצרכים:
לשיפודים:
נסיכת הנילוס יפה, לבנה ובשרנית, חתוכה לקוביות
מלח ולימון
רבע כוס שמן זית
5 שיני שום כתוש
1/2 כפית פפריקה
פלפל שחור
תבלין לדג וכל תבלין שעולה על טעמכם האישי

לאורז והירקות:
1 בטטה חתוכה לקוביות
1 פלפל גמבה מכל הצבעים
1 בצל
פטריות וכל ירק שעולה על טעמכם
כפית קארי (לא לוותר)
כפית פפריקה מתוקה
מעט פלפל שחור ומלח
3 כוסות אורז
4/12 כוסות מים רותחים
מעט שמן לטיגון

אופן ההכנה:
1. חותכים את נסיכת הנילוס לקוביות, זורים מלח ולימון ומניחים בצד.
2. מערבבים בקערה: רבע כוס שמן זית, השום הכתוש, הפפריקה, הפלפל השחור, תבלין לדג וכל תבלין אישי.
3. שוטפים את קוביות הנסיכה, מערבבים עם התבלינים ומשפדים.
4. לאורז והירקות: מטגנים במעט שמן את הבטטה, הפלפל, הבצל, הפטריות וכל ירק, חתוכים לקוביות, עד לריכוך.
5. מוסיפים כפית קארי, כפית פפריקה מתוקה, מעט פלפל שחור ומלח.
6. מוסיפים 3 כוסות אורז ומטגנים 5 דקות.
7. מוסיפים 4/12 כוסות מים רותחים ומבשלים עד בישול מלא.

בהצלחה ובשורות טובות אמן