סושי מרוקאי

סושי מרוקאי

מצרכים:
לקוקוס:
חצי קילו סוכר
2 כוסות מים
3 כפות מיץ לימון
350 גרם קוקוס

לעטיפת התמרים:
חבילת תמרים בוואקום (שיהיו במצב שניתן לרדד)

אופן ההכנה:
1. לקחת סיר, לשים בו את הסוכר, המים ומיץ הלימון. להביא לרתיחה תוך כדי בחישה מתמדת.
2. לבשל כחצי שעה על להבה נמוכה. לבדוק צמיגות של הסירוף.
3. להוסיף 350 גרם קוקוס, לבחוש ולצנן במקרר למשך כמה שעות.
4. להרטיב ידיים עם שמן, להניח נייר אפייה ולרדד את התמרים עם היד לעלה דק.
5. לקחת את הקוקוס שהתקרר, לחלק ולצבוע. להוסיף תמציות לפי ראות עיניכם.
6. לגלגל עם נייר האפייה. לחתוך לסושי.