דלעת ממולאת_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

דלעת ממולאת
יכולה בהחלט להתאים לשמחת תורה הקרב אלינו.

מצרכים:
לדלעת:
דלעת שלמה
תערובת צ'ילי
פלפל שחור
פפריקה מתוקה
מלח
בזיליקום
שום כתוש
שמן (לשימון)

למילוי:
כוס אורז עגול
קוביות הדלעת (מתוך תכולת הדלעת)
כפית כמון
כפית פלפל שחור
כוס פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס נענע קצוצה
כפית מלח
כפית פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:
1. לרוקן את הדלעת מהגרעינים (היא מלאת גרעינים), ולהפריד את הגרעינים מהתכולה.
2. לחתוך את פנים הדלעת לקוביות קטנות ולהשאיר בצד.
3. לשמן את הדלעת ולמרוח תערובת של צ'ילי, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, מלח, בזיליקום ושום כתוש – בפנים ובחוץ.
4. לבשל כוס אורז עגול עד חצי בישול.
5. להוסיף את קוביות הדלעת.
6. לאחר שהתבשל, לתבל בכפית כמון, כפית פלפל שחור, כוס פטרוזיליה קצוצה, חצי כוס נענע קצוצה, כפית מלח וכפית פפריקה מתוקה.
7. למלא את הדלעת ולסגור עם מכסה הדלעת.
8. לאפות שעה וחצי: בחום 200 מעלות, ולאחר חצי שעה להוריד ל-180 מעלות.