מרציפן
ביצה
כף שמן
כף מים
קורט מלח
בערך 1/2 1 כוסות קמח

לערבב טוב להעביר במכונה לעלה דג לשים בצלוחיות משומנות מעט ולהכין (4 כוסות שקדים 2 כוסות סוכר ) את השקדים יש להרתיח להוציא קליפה וליטחון עם קליפת לימון טוב (לזה קוראים מרציפן) 4 חלמונים 2 ביצים שלמות לערבב טוב ולמלא את הצלוחיות המוכנות לשים סוכריות מעל ולאפות 170 מעלות בן20-30 דקות עד שמקבלים צבע לצנן ולהוציא את העוגיות מה לוחיות בזהירות