עוגיות בצק פריך_מתכון של המטבח של תכלת

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487

אפשר לחבר זוג עם ריבה או שוקולד.

להקציף 200 גרם נטורינה רכה מאוד מאוד לא להמיס בשום אופן, עם כוס מלאה אבקת סוכר, מעט ווניל, רבע כפית מלח, 2 ביצים, חצי כוס מיץ תפוזים, גרידת תפוז, כף מיץ לימון, חצי כוס קורנפלור, ולהתחיל להוסיף קמח עד שמתגבש בצק בהיר ורך.
בערך 5 כוסות.
לעטוף למשך שעתיים במקרר.
לחמם תנור 160 מעלות,
לעשות כדורים קטנים בגודל פינג פונג,
ולאפות בערך 15- דקות, לא להשחים אותן.

לערבב כוס מים רתוחים עם 4 כפות ריבת משמש
לטבול את העוגיות, ואז לטבול בקוקוס.