גלידה בייתית_מתכון של גילה כהן אבני

גלידה ביתית

מצרכים:
2 שמנת מתוקה (קופסא כפולה)
קופסא שמנת מתוקה פרווה
שקית אינסטנט וניל (80 ג')
קופסא קטנה של חלב מרוכז
1/2 כוס מים קרים או חלב קר
תוספות: מה שאוהבים

אופן ההכנה:
1. מקציפים את השמנות עם אינסטנט הווניל. (מרוקנים את השמנות, מוזגים לקופסאות הריקות את המים הקרים, משקשקים כדי להוציא את שאריות השמנת) ומקציפים יחד לקצפת קרמית.
2. מורידים מחצית מהקצפת לקערה ומשהים בצד.
3. לקערת המיקסר מוסיפים כף וחצי קקאו מסונן, ומקציפים יחד שתי דקות, או עד הספגת הקקאו באופן מוחלט.
4. מוסיפים תוספות שאוהבים (את החמוציות או הדובדבנים היבשים משרים במים חמים תחילה וסוחטים). מאפסנים, מקפיאים ונהנים.

טיפ: הוספתי לווניל קוביות מנגו וחמוציות, ולשוקולד שברי פקאן סיני. בפעם אחרת לא הוספתי תוספות, אלא המסתי במיקרו 200 גרם שוקולד מריר + 3 כפות מים מהברז בשתי דקות, עירבבתי עד קבלת מסה הומוגנית, הוספתי שתי כפות גדושות קקאו מסוננות, עירבבתי – והטעם גן עדן. תהנו.