לחמניות עם ביצה לפורים_מתכון של אילנה בוכריס

לחמניות עם ביצה לפורים
פורים שמח לכולם.

מצרכים:
1 ק"ג קמח
כף מלח
4 כפות סוכר
חצי כוס שמן
2 כפות שמרים יבשים
2 עד 3 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה:
1. לערבב הכל ביחד, מים בהדרגה, ללוש היטב.
2. מנוחה חמש דקות.
3. לישה טובה, התפחה שעה.
4. לחלק ללחמניות או חלות.
5. לתת התפחה בתבנית רבע שעה.
6. אפיה ב-200 מעלות, כ-20 דקות, או עד שתראו שמוכן.
7. להרתיח ביצים ולשים בכל לחמניה ביצה.