עוגת תפוחים 😋🎊_מתכון של שפית ברכה זולינג

עוגת תפוחים

מצרכים:
4 תפוחים גדולים קלופים ונקיים מגרעינים
4 ביצים
כוס סוכר
2 כפות סוכר חום בהיר
כוס וחצי קמח מנופה
אבקת אפייה שקית
כוס שמן
כף קינמון (לפי הטעם)
סוכר וניל
אגוזי מלך בכמות של חופן

אופן ההכנה:
1. את האגוזים לכתוש גס (בעזרת שקית ופטיש שניצל, או לרסק גס בידיים לחתיכות).
2. לחתוך את התפוחים, להניח בקערה עם האגוזים והסוכר החום, לערבב בכף ולהניח בצד.
3. בקערה נפרדת להקציף את הביצים השלמות עם הסוכר כארבע דקות.
4. להוסיף את השמן בזילוף, את הקמח, אבקת האפייה ואת הסוכר וניל.
5. להוסיף מעט מהתפוחים לבלילה (כחופן), ואת שאר התפוחים להשאיר בקערה.
6. לשמן דפנות תבנית בגודל 26, ועל התחתית להניח נייר אפייה (מי שרוצה – לשמן את כל התבנית ללא נייר אפייה).
7. על הבלילה שבתבנית לפזר בצורה אחידה ומעגלית את התפוחים, האגוזים והקינמון.
8. אפייה בתנור 180 מעלות (תוכנית אפייה קו למעלה קו למטה) כ-35 עד 40 דקות.
9. בגמר האפייה להניח לעוגה להתקרר ולפזר אבקת סוכר.

טיפ: הכי טעים להגיש עם…