משולשי סמבוסק גבינה_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

משולשי סמבוסק גבינה

מצרכים:
לבצק:
קילו קמח
כף שמרים
2 כפות סוכר
100 גרם נטורינה
1/2 כוס שמן
2 כוסות מים
כף שטוחה מלח

למילוי:
2 גבינת חמד (או אחת חמד ואחת בולגרית)
2 ביצים

אופן ההכנה:
1. לנפות את הקמח, לעשות גומה במרכז, לשים בה את השמרים, הסוכר וחצי כוס מים, ולהשאיר 5 דקות.
2. לערבב, ולהוסיף את הנטורינה חתוכה ורכה, את השמן, את שאר המים והמלח. ללוש לבצק חלק.
3. לתת לבצק לתפוח שעה.
4. להכין את המילוי: לערבב את הגבינות עם הביצים.
5. לרדד את הבצק, לקרוץ עיגולים, ולשים כחצי כפית מהמילוי במרכז כל עיגול.
6. לסגור טוב לצורת משולש ולהדק.
7. אחרי תפיחה של חצי שעה, למרוח ביצה ולפזר שומשום וקצח.
8. לאפות 20 דקות בחום 180 מעלות.

⚘roz