עוגת מספרים מבצק פריך❤_מתכון של אילנה בוכריס

עוגת מספרים מבצק פריך (מתכון של אילנה בוכריס)

מצרכים:
לבצק פריך:
200 גרם חמאה / מרגרינה לפרווה
200 גרם אבקת סוכר
2 ביצים L
1 פודינג וניל
1 אבקת אפיה
2 כוסות קורנפלור (שתיה חמה)
2 כוסות קמח

להקצפה וציפוי:
שמנת / קצפת
1 פודינג וניל
1/4 כוס סוכר

אופן ההכנה:
1. בקערה מעבדים חמאה / מרגרינה לפרווה עם אבקת סוכר לתערובת אוורירית.
2. מוסיפים ביצים וממשיכים לעבד.
3. מוסיפים את שאר החומרים ומעבדים לתערובת אחידה.
4. מכסים ומניחים במקרר לשעתיים מנוחה.
5. מרדדים את הבצק על נייר אפיה, מסמנים את הספרה שרוצים וחותכים את המיותר. מכינים פעמיים את הספרה.
6. אופים ב-180 מעלות כ-10 דקות או עד שהעוגייה זהובה. מקררים היטב.
7. מקציפים שמנת / קצפת עם פודינג וניל ו-1/4 כוס סוכר.
8. מורחים על העוגה (אפשר עם צנטר), מניחים את העוגה השנייה ומורחים עליה קצפת.
9. מקשטים בשוקולדים.
10. מהבצק שנשאר מכינים עוגיות (אפשר להוסיף שקדים או אגוזים).