מוקפץ פסטה ירקות ורצועות עוף

מוקפץ פסטה, ירקות ורצועות עוף

מצרכים:
לעוף:
400 גרם חזה עוף פרוסות
כף גריל עוף
שמן (להתזה)
לפסטה:
חצי חבילת פסטה צורה
כליטר מים
חצי כפית מלח
כף שמן
לירקות:
1 פלפל אדום רצועות
1 פלפל צהוב רצועות
כרוב סגול קצוץ
כרוב לבן קצוץ
לתיבול:
2 כפות סויה
2 כפות רוטב שום וצ'ילי מתוק
2 כפות רוטב טריאקי ושומשום

אופן ההכנה:
1. שלב ראשון: מתבלים 400 גרם חזה עוף פרוסות בכף גריל עוף ומשאירים במקרר מספר שעות.
2. במחבת פסים עם התזה קלה של שמן צורבים את העוף מ-2 הצדדים.
3. חותכים לרצועות ושמים בצד עד הכנת המוקפץ.
4. שלב שני: בסיר עם כליטר מים, חצי כפית מלח וכף שמן — כשהמים רותחים שמים חצי פסטה צורה.
5. מבשלים כ10 דקות, מסננים ושמים בצד עד הכנת המוקפץ.
6. שלב שלישי: מקפיצים פלפל אדום רצועות, פלפל צהוב רצועות, כרוב סגול קצוץ וכרוב לבן קצוץ.
7. מתבלים ב-2 כפות סויה, 2 כפות רוטב שום וצ'ילי מתוק ו-2 כפות רוטב טריאקי ושומשום. מערבבים מספר דקות.
8. מוסיפים את הפסטה ומערבבים.
9. מוסיפים את רצועות העוף, כ5 דקות נוספות, וממשיכים לערבב מידי פעם.