בורגול עם כרוב וגזר 🍀🥕🍀_מתכון של תילי טובה

בורגול עם כרוב וגזר
מנה זולה ומשביעה, השווה לכל כיס.

מצרכים:
2 ספלי בורגול עבה
רבע כרוב לבן חתוך לרצועות לא דק מדי
2 גזרים חתוכים לג'וליאנים
חצי זר כוסברה
שום כמה שאוהבים
1 בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות
מעט שמן זית
4 ספלי מים רותחים
2 כפיות מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס
רימון (להגשה, למי שאוהב)

לסלט הכרוב:
רבע כרוב
2 גזר
מלח
לימון בשפע
מעט ממתיק / סוכר
מעט שמן קנולה

אופן ההכנה:
1. לשטוף היטב 2 ספלי בורגול גס ולהשרות ב-4 ספלי מים רותחים, מכוסה ל-10 דקות בדיוק. לסנן עודפי מים.
2. לטגן על מעט שמן זית לפי הסדר: בצל, שום, גזר וכרוב.
3. להוסיף את הבורגול המושרה והמסונן.
4. להוסיף 2 כפיות מלח ו-1 כפית פלפל שחור גרוס, לערבב, לכסות ולהנמיך את האש.
5. לבחוש מדי פעם. סה"כ זמן בישול על אש קטנה כ-10 דקות. לא מוסיפים מים! הבישול מעכשיו רק על נוזלי הירקות והאדים.
6. להוסיף זר כוסברה קטן קצוץ (להשאיר קצת כוסברה טריה לקישוט).
7. כשזה בצלחת, להוסיף רימון למי שאוהב.
8. לסלט הכרוב: לערבב את כל המצרכים.

בהצלחה
מתילי