מיני לחמניות שום נדירות ורכות ממולאות בגבינת פטה או בעשבי תיבול _מתכון של סמדר ואלי וקנין

ושבע״ה שהקורונה תחלוף מאיתנו – אמן🙏🏻🙏🏻
✍🏻מתכון לבצק
1/2 קילו קמח רגיל
3 כפות סוכר
1כף שמרים יבשים
1/2 1 כוסות מים פושרים (להתחיל עם 1/4 1 ולהוסיף במידת הצורך)
1/4 כוס שמן זית
1 כפית מלח
לערבב את כל היבשים ולאט לאט את הנוזלים.
✋🏻לישה לא פחות מ 10 דקות-חשוב
להתפיח שעה וחצי
✍🏻לציפוי
1 ביצה טרופה ומעט מלח.
✍🏻לתערובות שום ועשבים
לטגן 6 שיני שום עם 150גרם חמאה
לשפוך לקערה ולהוסיף חבילת פיטרוזליה קצוצה ומעט מלח ולתת להצטנן לגמרי.
✍🏻אופן ההכנה
לחלק את הבצק ל 23 כדורים 30 גרם כל כדור, לרדד לצורת עלה ולמלות במעט גבינת פטה או מהתערובת לגלגל ללחמנית קשר, להתפיח שעה ולמרוח ביצה ולתנור 170 למשל 20 דקות לערך.
כשהלחמניות חמות להבריש מהתערובת בנדיבות
בהצלחה❤️