עוגיות אלפחורס טעימות_מתכון של אילנה בוכריס

עוגיות אלפחורס טעימות

מצרכים:
לבצק:
200 גרם חמאה רכה
100 גרם אבקת סוכר
2 ביצים מידה L
3 כוסות קורנפלור
3 כוסות קמח
1 אבקת אפיה

למילוי וציפוי:
ריבת חלב וקוקוס

אופן ההכנה:
1. להכניס הכל לקערה, את הקמח בהדרגה.
2. ללוש היטב לקבלת בצק אחיד, רך ונעים (מעט דביק).
3. לקמח מעט את הקערה, להכניס למקרר מכוסה לפחות לשעתיים.
4. כשמוציאים מהמקרר לתת מנוחה של רבע שעה, ואז להתחיל לרדד.
5. לרדד בין 2 דפי אפיה, לקמח את הדף.
6. לקרוץ צורת עיגול (אפשר לב, אפשר עם כוס מקומחת).
7. להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו כ-8 דקות. הצבע אמור להיות בהיר.

בהצלחה