סהרוני קינמון … מבצק שמרים ללא התפחה_מתכון של נאוה מלכה

סהרוני קינמון מבצק שמרים ללא התפחה

מצרכים:
לבצק:
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
חצי כוס סוכר
3/4 כוס שמן (כוס מידה)
200 גרם חמאה
2 כוסות מים פושרים או כמה שהקמח סופח

למילוי:
כוס סוכר
2 כפות סוכר חום
3 כפות קינמון

להברשה על העוגיות:
ביצה עם קצת מים וכפית סוכר

לסירופ:
כוס מים
כוס סוכר
כפית מיץ לימון

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל מרכיבי הבצק לבצק רך ונעים, אין צורך בהתפחה.
2. קורצים עיגולים קטנים, מרדדים דק, ממלאים, מגלגלים ויוצרים צורת סהרון.
3. מורחים ביצה עם קצת מים וכפית סוכר.
4. אופים ב-180 מעלות עד הזהבה, בערך 20 דקות.
5. מבשלים את מרכיבי הסירופ ומצננים.
6. מורחים על העוגיות כשהן חמות.

מתכון של נאוה מלכה