מתכון כתוב + סרטון להכנת מוקפצים עם אטריות טריות_מתכון של תילי טובה

מוקפצים עם אטריות טריות
רבע שעה וגם לכם יש כזו צלחת.

מצרכים:
מעט שמן קנולה
גזר
בצל
שום
פלפל בכל צבע (גם חריף למי שאוהב)
כרוב לבן
ניתן להוסיף: פטריות, קישוא, נבטים, תירס וכו'
אטריות מהמזרח

לתיבול:
רוטב סויה
רוטב שום ודבש (מהסדרה הים תיכונית של קנור)
מלח
פלפל שחור
אבקת מרק פטריות
(או כל רוטב אחר שאוהבים כמו צ'ילי מתוק, טריאקי וכו')

אופן ההכנה:
1. בווק גדול על מעט שמן קנולה מתחילים לטגן לפי הסדר: גזר, בצל ושום, פלפל בכל צבע (גם חריף למי שאוהב), כרוב לבן.
2. ניתן להוסיף פטריות, קישוא, נבטים, תירס וכו'. את הכל פורסים ידנית קצת גס במכוון.
3. מתבלים ברוטב סויה, רוטב שום ודבש (מהסדרה הים תיכונית של קנור), מלח, פלפל שחור ואבקת מרק פטריות, או כל רוטב אחר שאוהבים כמו צ'ילי מתוק, טריאקי וכו'. לטעום ולתקן טעמים.
4. אטריות מהמזרח מוכנות ב-10 שניות: חולטים במים רותחים ומסננים.
5. מוסיפים את האטריות אל הירקות. גוזרים 5 פעמים עם מספרי מטבח כדי שיהיה נוח לאכול וגם נוח לערבוב.

בהצלחה
מתילי 🌿