סלט סלק מנגולד_רוז טעים במטבח אוחנה

סלט סלק מנגולד

מצרכים:
2 חבילות סלק ירוק מנגולד
2 בצלים
3 שיני שום כתושות
כף פפריקה
כפית סחוג
כפית הריסה
לימון 1
3/4 כפית כמון
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. חשוב לשים בסיר גדול – בהתחלה יש נפח גדול ואחר כך זה יורד.
2. בסיר שמים את הסלק עם מי מלח ומים ל-10 דקות, ומסננים את המים.
3. לקצץ ולשים בסיר לאידוי בשמן 20 דקות, לערבב מדי פעם.
4. להוסיף 2 בצלים קצוצים, כף שום כתוש ותבלינים.

רוז טעים במטבח אוחנה