כנאפה בתנור_יפה וקס-ברקו

כנאפה בתנור

מצרכים:
למילוי הגבינות:
250 גרם גבינה צהובה מגורדת
150 גרם גבינת מסקרפונה
2 כפות גדושות גבינת שמנת
כף דבש
1 סוכר וניל

לשערות הקדאיף:
300 גרם שערות קדאיף
100 גרם חמאה

לסירופ:
כוס מים
כוס סוכר
כף מי ורדים

להרכבה וקישוט:
תרסיס חמאה
פיסטוקים קצוצים

אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים את הגבינות: גבינה צהובה, מסקרפונה, גבינת שמנת, דבש וסוכר וניל.
2. בקערה נוספת מערבבים את שערות הקדאיף עם החמאה.
3. בסיר על הגז מרתיחים כוס מים וכוס סוכר, לאחר שמכבים את הגז מוסיפים כף מי ורדים ומניחים בצד.
4. הרכבת הכנאפה: מרססים על התבנית תרסיס חמאה, לשים חצי מהשערות קדאיף ולהדק לתבנית.
5. לשים את הגבינות ולשטח על הקדאיף.
6. מעל לשים את החצי השני של שערות הקדאיף ולהדק היטב מעל ומסביב לתבנית.
7. מרססים שוב מעל מתרסיס החמאה.
8. 180 מעלות עד השחמה, בערך חצי שעה.
9. לפזר מעל כל הכנאפה את הסירופ, ומעל לפזר את הפיסטוקים הקצוצים.
10. להחזיר לתנור ל-10 דקות.