מתכון כתוב + סרטון להכנת קאהי ובורקס העגלה מאותו בצק _ירדנה ג'נאח

קאהי ובורקס העגלה מאותו בצק

בצק קל הכנה למילוי חלבי או בשרי. מאותו בצק אפשר להכין גם קאהי וגם בורקס העגלה.

מצרכים:
למילוי הבורקס:
מיקס גבינות
תרד
חלבון
חלמון (לציפוי)

אופן ההכנה:
1. לחלק את הבצק לכדורים, לעטוף בנילון נצמד ולהכניס למקרר ללילה או למספר שעות.
2. למלא במיקס גבינות, תרד וחלבון.
3. למרוח חלמון לציפוי.

מתכון הקאהי נלקח מאמונה בוארון — תודה רבה.
ירדנה ג'נאח