עוגיות מלוחות_עופרה מרציאנו

עוגיות מלוחות

מצרכים:
קילו קמח
אחד חמאה
כוס שמן
כף מלח
אחד אבקת אפייה
כוס וחצי מים בערך (עד שסופח — יכול להיות יותר או פחות, עד למרקם פלסטלינה)
ביצה להברשה
שומשום

אופן ההכנה:
1. ללוש את הקמח, החמאה, השמן, המלח, אבקת האפייה והמים עד לקבלת מרקם פלסטלינה.
2. להניח למנוחה חצי שעה.
3. לעשות צורה — עיגול או מקלות — ולהניח על תבנית עם נייר אפייה.
4. להבריש בביצה ולפזר שומשום.
5. לאפות בחום 180 מעלות בערך חצי שעה.
6. לכבות את התנור ולהשאיר את העוגיות בפנים להתייבשות.

יוצא קריספי

עופרה מרציאנו