פשטידת בצל ,פטריות וכרישה_ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

פשטידת בצל, פטריות וכרישה

מצרכים:
לתחתית:
2 כוסות קמח
100 גרם חמאה חתוכה לקוביות בטמפרטורת החדר
1 ביצה
2 כפות מים קרים
כפית מלח
למילוי המטוגן:
2 בצלים גדולים
2 כרישה
2 סלסלאות פטריות
פלפל שחור
כפית מלח
לתערובת הגבינות:
4 ביצים
1 קוטג'
250 גרם גבינה לבנה
כוס גבינה צהובה
1 שמנת לבישול
3 כפות קמח אוסם

אופן ההכנה:
1. לעבד לבצק ולהדק בצורה אחידה לתוך תבנית או רינג.
2. לטגן את הבצל, הכרישה והפטריות עד להשחמה יחד עם פלפל שחור וכפית מלח. להניח בצד.
3. לערבב בקערה את הביצים, הקוטג', הגבינה הלבנה, הגבינה הצהובה, השמנת לבישול והקמח.
4. לערבב בין התערובות היטב ולהכניס לתנור ל-180 מעלות.

ירדנה ג'נאח