סלט ז'עלוק_אביבה ממן

סלט ז'עלוק

מצרכים:
2 חצילים
גמבה גדולה
פלפל חריף
מלח
כמון
פפריקה
לימון
שיני שום כתושות
קצת שמן
פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה:
1. בתבנית לשים 2 חצילים, גמבה גדולה ופלפל חריף, ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.
2. כשהירקות מתרככים מכבים את התנור ומצננים.
3. לתבל במלח, כמון, פפריקה, לימון, שיני שום כתושות, קצת שמן ופטרוזיליה קצוצה. לערבב ולשמור בקירור עד להגשה.

אביבה ממן — הצטרפו לקבוצת המתכונים שלי: המטבח של מאמא אביבה (https://www.facebook.com/groups/2307696279475175/)