מתכון כתוב + סרטון מלא להכנת פלאפל ביתי-שווה וטעים😋_אביבה ממן

פלאפל ביתי

מצרכים:
קילו חומוס גרגירים (מושרה ללילה במי ברז, לשטוף ולסנן)
חצי חבילה כוסברה
חצי חבילה פטרוזיליה
בצל גדול
10 שיני שום
כף כמון
חצי כף פלפל שחור
כף מלח
1 כפית סודה לשתייה
מים (למלא כוס)
3 כפות קמח

אופן ההכנה:
1. להשרות קילו חומוס גרגירים ללילה במי ברז. אחרי לילה לשטוף היטב ולסנן.
2. לטחון במיקסר או מעבד מזון את החומוס יחד עם חצי חבילה כוסברה, חצי חבילה פטרוזיליה, בצל גדול ו-10 שיני שום.
3. לתבל: כף כמון, חצי כף פלפל שחור, כף מלח.
4. בכוס חד פעמי לשים 1 כפית סודה לשתייה ולמלא מים עד הסוף. להוסיף לתערובת יחד עם 3 כפות קמח, ולערבב לעיסה.
5. לחלק למנות ולטגן את המנה הרצויה.

בהצלחה, אביבה ממן — הצטרפו לקבוצת המתכונים שלי: המטבח של מאמא אביבה (https://www.facebook.com/groups/2307696279475175/)