עוגיות סנדויץ במילוי ריבה/שוקולד/ממרח תמרים

עוגיות סנדויץ' במילוי ריבה/שוקולד/ממרח תמרים

מצרכים:
לבצק (מדידה בכוס חד-פעמי חם):
4 כוסות קמח לבן
כוס שמן
1 אבקת אפייה
1 סוכר וניל
3 כפות סוכר
כוס מים רותחים

למילוי ולהגשה:
ריבה / שוקולד / ממרח תמרים (לפי בחירה)
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. ללוש את כל מרכיבי הבצק יחד.
2. לרדד ולקרוץ צורות — חלק מהעוגיות שלמות וחלק עם חור באמצע.
3. לסדר בתבנית על דף אפייה.
4. לאפות ב-180 מעלות כ-20/30 דקות.
5. על העוגיות עם החור מפזרים אבקת סוכר.
6. עם כפית לוקחים מהמילוי הרצוי ושמים על העוגיה השלמה, ומעל מניחים את העוגיה עם החור.
7. אפשר לפזר עוד אבקת סוכר מעל.