שניצל טונה דק דק ופילה אמנון מטוגן בשמן עמוק

שניצל טונה דק דק ופילה אמנון מטוגן בשמן עמוק

מצרכים:
4 חתיכות שניצל טונה דק דק
4 חתיכות דג אמנון
חבילה קטנה של פירורי לחם
קמח
שתי כפות של גרגירי שום
ביצה טרופה

אופן ההכנה:
1. שמים את הדגים בלימון שעה, שוטפים ומסננים אותם.
2. טובלים אותם בקמח, בביצה ולאחר מכן בפירורי לחם.
3. מכניסים אותם לקירור כשעה להתייצבות.
4. מטגנים אותם בשמן עמוק מצד לצד עד להזהבה.
5. אפשר לאכול עם רוטב צ'ילי או כל רוטב לפי הטעם האישי של כל אחד.