פרגיות עם בורגול גזר וכרובית בסיר אחד

פרגיות עם בורגול גזר וכרובית בסיר אחד

מצרכים:
פרגיות חתוכות
2 פירחי כרובית שהושרו במים רותחים, סוננו וקוצצו
כוס בורגול בינוני שהושרה במים רותחים וסונן
3 גזרים קוביות
1 בצל בינוני קצוץ
2 כפות מטבוחה שלי

אופן ההכנה:
1. בסיר מחממים שמן ומטגנים את הפרגיות. מוציאים לצלחת בצד.
2. שמים בסיר את הבצל ומטגנים 2 דקות.
3. מוסיפים את המטבוחה ומטגנים כ-5 דקות יחד.
4. מוסיפים את הגזר והכרובית, מערבבים ומאדים כ-5 דקות.
5. מוסיפים מים עד לגובה הירקות ומבשלים כ-20 דקות.
6. מוסיפים את הבורגול ואת הפרגיות שבצלחת וממשיכים כ-10 דקות.
7. מכבים את הגז, מכסים עם נייר סופג 20 דקות ומערבבים עם מזלג.