אפונה ירוקה ברוטב

אפונה ירוקה ברוטב

מצרכים:
קופסה של אפונה שטופה ומסוננת
1 בצל קצוץ
2 עגבניות קלופות קצוצות

לתערובת התבלינים:
חצי קופסה רוטב עגבניות
כף פפריקה מתוקה
כפית שום כתוש
חצי כפית פילפל שחור
חצי כפית כורכום

בנוסף:
מים

אופן ההכנה:
1. בצלוחית מערבבים חצי קופסה רוטב עגבניות, כף פפריקה מתוקה, כפית שום כתוש, חצי כפית פילפל שחור וחצי כפית כורכום.
2. בסיר מטגנים את הבצל.
3. מוסיפים את העגבניות וממשיכים 5 דקות.
4. שופכים את התבלינים מהצלוחית ומערבבים טוב כמה דקות.
5. מוסיפים 2 כוסות מים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים 10 דקות.
6. מוסיפים את האפונה ו-2 כוסות מים.
7. על אש נמוכה מבשלים כ-20 דקות נוספות.

בתאבון