בליניצס במילוי גבינה וברוקולי

בליניצס במילוי גבינה וברוקולי

מצרכים:
לבצק:
3 כוסות קמח
כוס וחצי חלב
2 ביצים
כף סוכר
קורט מלח
2 כפות שמן
למילוי:
בצל מקוצץ
כוס פתיתי ברוקולי
רבע גבינה בולגרית
רבע קופסא גבינה צהובה מגוררת
ביצה
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
קצת אגוז מוסקט מגורד

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל חומרי הבצק יחד ונותנים מנוחה עד שעה.
2. מחממים מחבת, משמנים קלות, לוקחים מהבלילה עם מצקת ומוזגים למחבת.
3. לאחר 2 דקות הופכים, מעבירים לצלחת וממשיכים כך עד גמר הבלילה.
4. למילוי: מטגנים בצל מקוצץ, מוסיפים כוס פתיתי ברוקולי ומערבבים כ-5 דקות.
5. מעבירים לקערה ומוסיפים רבע גבינה בולגרית, רבע קופסא גבינה צהובה מגוררת, ביצה, חצי כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור וקצת אגוז מוסקט מגורד, ומערבבים טוב יחד.
6. לוקחים בליניץ, שמים מהמילוי ומגלגלים — מקפלים מהצדדים ואז מגלגלים כרולדה. מכינים כך את כל הבליניצס.
7. מסדרים בתבנית ומכניסים לתנור 180 מעלות כ-20 דקות.
אפשר למלא כל מילוי שתרצו. בתאבון