עוגת שמנת עם פירורי עוגת שוקולד

עוגת שמנת עם פירורי עוגת שוקולד

מצרכים:
לקערה:
שתי כוסות קמח תופח
כוס שוקולית
חצי כוס סוכר
שקית ס' (סוכר וניל)
וניל
3/4 כוס שמן
כוס מים רותחים
3 ביצים
לקצפת יציבה:
שני מיכלי שמנת מתוקה
רבע כוס סוכר
אינסטנט פודינג
וניל
כף רום
ושתי כפות ת' (תמצית)
וניל
גביע נפוליאון
3 שמנת חמוצה

אופן ההכנה:
1. בקערה – שתי כוסות קמח תופח + כוס שוקולית + חצי כוס סוכר + שקית ס', וניל ונערבב.
2. נוסיף 3/4 כוס שמן + כוס מים רותחים ונערבב.
3. בהדרגה נוסיף 3 ביצים ונערבב לבלילה.
4. ניצוק לתבנית עגולה 24 או מלבנית ונאפה כ-25 ד בחום של 170.
5. נצנן את העוגה. נגרד במזלג את החלק העליון של העוגה שישמש אותנו לפירורים מעל לעוגה.
6. במיקסר נקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + רבע כוס סוכר + אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה.
7. נוסיף כף רום ושתי כפות ת', וניל + גביע נפוליאון + 3 שמנת חמוצה ונערבב.
8. ניצוק את בלילת הגבינה מעל לעוגה ונפזר את הפירורים מעל.
9. נקרר ללילה.

בהצלחה מנורית יונה