עוגת שוקולד שכבות שמנת מתוקה ושוקולד בסירופ נס קפה

עוגת שוקולד שכבות שמנת מתוקה ושוקולד בסירופ נס קפה

מצרכים:
לעוגה:
5 ביצים
כוס וחצי סוכר
כף תמצית וניל
כוס שמן
כוס מים
2 כוסות קמח
2 כפות קקאו
1 שקית אבקת אפיה
1 כוס שקולית
(כל החומרים נמדדים בכוס חד פעמי לשתייה קרה, חוץ מהקמח — כוס מדידה.)

להרטבת העוגה:
כוס מים פושרים
3 כפות סוכר
כף נס קפה שטוחה

לקצפת:
שמנת מתוקה
כוס חלב
פודינג שוקולד

אופן ההכנה:
1. בקערה לשים את כל חומרי העוגה ולהקציף לבלילה חלקה.
2. לשים בתבנית 26 ולאפות בחום 170 כ-40 דקות, עד שהקיסם יוצא יבש. מקררים.
3. להכנת ההרטבה: לערבב היטב מים פושרים, סוכר ונס קפה.
4. לחצות את העוגה לשניים או שלוש.
5. להקציף שמנת מתוקה עם כוס חלב ופודינג שוקולד.
6. להרטיב שכבה, לשים קצפת, שוב שכבת עוגה וקצפת, ושוב להרטיב.
7. אפשר מעל שוקולד מומס עם שמנת מתוקה (במיקרוגל).
8. לשפוך ולעטר בקישוטים.