קציצות ערוק לפסח

מצרכים :‏
שש תפוחי אדמה אחד בצל גדול צרור ,‏פטרוזיליה

תבלינים
פלפל שחור
‏כפית מלח
,שתי ביצים ‏
חמש כפות קמח,‏תפוחי אדמה

אופן ‏ההכנה
‏‏מבשלים את התפוחי אדמה עד ‏שזה רך מוערכים לפירה את הבצל ‏‏קוצצים דק לסנן ‏נוזלים להוסיף פטרוזיליה ‏קצוצה ‏ביצים ‏קמח ‏תפוחי אדמה פלפל שחור ומלח לפי הטעם יוצרים לביבות מטגנים בשמן עמוק ‏עד הזהבה‏,

בתיאבון.