עוגה בשלוש שכבות : שוקולד, קוקוס וגנאש

מצרכים:
לתחתית שוקולד:
250 גרם שוקולד
2 כפות קמח תופח
3 כפות סוכר
1 סוכר וניל
חצי כוס מים
5 כפות שמן
3 חלמונים
¾ כוס קמח תופח
לשכבת קוקוס:
1½ כוסות קוקוס
¾ כוס סוכר
3 כוסות קוקוס
לקרם גנאש:
100 גרם שוקולד מריר
חצי כוס שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. תחתית: ממיסים 250 גרם שוקולד, מוסיפים 2 כפות קמח תופח, 3 כפות סוכר, סוכר וניל, חצי כוס מים, 5 כפות שמן ו-3 חלמונים ומערבבים. מוסיפים ¾ כוס קמח תופח ומקפלים לתערובת אחידה.
2. משמנים תבנית, יוצקים את התערובת ואופים בחום 170° כ-30 דקות.
3. שכבת קוקוס: בסיר קטן על האש מחממים 1½ כוסות קוקוס עם ¾ כוס סוכר עד רתיחה, מורידים מהאש ומוסיפים 3 כוסות קוקוס ומערבבים.
4. יוצקים את הקוקוס על שכבת השוקולד.
5. קרם גנאש: ממיסים בסיר 100 גרם שוקולד מריר עם חצי כוס שמנת מתוקה עד רתיחה.
6. שופכים את הגנאש על הקוקוס ומשווים לכיסוי מלא.
7. מגישים את העוגה קרה.
בהצלחה!!!

בס"ד
העוגה פרווה ורק התחתית אפויה
ממש טעימה וקלה להכנה