פלאפל

חצי חבילה חומוס(מושרה לילה לפני)
צרור פטרוזליה
מעט כוסברה
5 שיני שום
תיבול
חצי כף מחוקה כמון
חצי כף מחוקה פלפל שחור
חצי כףמחוקה מלח
כפית מחוקה פפריקה מתוקה
קצת יותר מחצי כוס פירורי לחם

במערבל או מטחנה טוחנים הכל יחד חוץ מפירורי הלחם.

מעבירים לקערה מוסיפים את פירורי הלחם ולשים

בודקים טעמים עם חסר משהו פשוט להוסיף וללוש.

מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה וחצי קורצים כל פעם עם כפית או כף גלידה כדור ומטגנים.

בסיר עמוק או מחבת עמוקה שמים כשתי כוסות שמן. …