עוגת שוקולד גבוהה וטעימה

עוגת שוקולד גבוהה וטעימה

מצרכים:
לעוגה:
4 ביצים L
2 כוסות סוכר (בהדרגה)
3/4 כוס שמן
חצי כפית אבקת סודה
3 כוסות קמח תופח (או קמח רגיל עם שקיות אפיה)
2 כוסות חלב (או מים)
5 כפות גדושות קקאו
1 גביע שמנת חמוצה (למי שרוצה פרווה ניתן לוותר)

לקוקוס:
50 ג' חמאה
3 כוסות קוקוס
2 כפות גדושות חלב מרוכז

אופן ההכנה:
1. בקערת מיקסר מערבבים את החומרים לפי סדר הרשימה עד לקבלת בלילה חלקה (להכין את הקוקוס להוסיף לבלילה כשהיא כבר בתוך התבנית).
2. משמנים תבנית 26 קפיצית (או רינג).
3. מכינים את הקוקוס: ממסים 50 ג' חמאה, מוסיפים 3 כוסות קוקוס ו-2 כפות גדושות חלב מרוכז, מערבבים ויוצרים כדורים.
4. מטמיעים את כדורי הקוקוס בבלילת העוגה שכבר בתבנית. ניתן לפזר מעל מעט מהקוקוס.
5. את התבנית מניחים על הרשת ואופים על החלק התחתון של התנור על 160 מעלות עד שהיא מוכנה, בין שעה ל-45 דקות. לבדוק עם קיסם.

תהנו, עוגה גבוהה במיוחד וטעימה.