עוגיות מכונה מרוקאיות_מתכון של עינת חנניה

עוגיות מכונה מרוקאיות (מתכון של עינת חנניה)

מצרכים:
1 קילו קמח מנופה
2 שקיות אבקת אפייה
1 חבילה מרגרינה
1 חבילה חמאה פושרת (200 גרם)
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
3 ביצים
1/2 כוס שומשום
1/2 כוס קוקוס

אופן ההכנה:
1. שמים את כל החומרים חוץ מהקמח בקערת מיקסר עד לאיחוד.
2. מוסיפים את הקמח עד לקבלת בצק אחיד.
3. מניחים במקרר ל-15 דקות. בינתיים מרכיבים את המטחנה עם החלק המיוחד לעיצוב העוגיות.
4. מחממים תנור ל-180 מעלות.
5. מעבירים את הבצק במכונה (דוחסים אותו פנימה, ממש כמו שטוחנים בשר).
6. חותכים את סרט הבצק שמתקבל לאצבעות באורך כ-10 ס"מ. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ברווחים קלים.
7. אופים עד להזהבה, כ-20 דקות.
8. מצננים לחלוטין ושומרים בכלי אטום בטמפ' החדר.

בקרו בקבוצה של: מהמטבח של עינת באהבה
https://www.facebook.com/groups/843935442386893/