רולדות כדורי שוקולד

רולדות כדורי שוקולד

מצרכים:
3/4 כוס קקאו
1 1/2 כוסות סוכר
100 גרם מרגרינה
3/4 כוס חלב
2 סוכר וניל
100 גרם שוקולד מריר
2 חבילות ביסקוויטים (200 גרם)

לגנאש שוקולד:
שמנת מתוקה
2 שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. ממיסים על הגז את הקקאו, הסוכר, המרגרינה, החלב, סוכר הווניל והשוקולד המריר עד שהופך לשוקולד חלק בלי גושים.
2. בינתיים שוברים 2 חבילות ביסקוויטים (200 גרם) לחתיכות קטנות בתוך קערה בינונית.
3. שופכים את השוקולד על הביסקוויטים, מערבבים ויוצקים לתבניות סיליקון. מכניסים למקפיא כמה דקות.
4. בינתיים מכינים גנאש שוקולד: ממיסים יחד במיקרו שמנת מתוקה ו-2 שוקולד מריר, מערבבים היטב ושופכים מעל.
5. מקררים עד הבוקר…