לחמניות קמח מלא

לחמניות קמח מלא

מצרכים:
3/4 חבילת קמח חיטה מלאה
2 כפות שמרים
3 כוסות קמח לבן מנופה
חצי כוס שמן
כף מלח
6 כפות סוכר לבן
מים פושרים לפי הצורך

אופן ההכנה:
1. מתחילים עם השמרים, הסוכר וכוס מים ומערבבים היטב, מניחים לרבע שעה.
2. מוסיפים קמח בהדרגה, לשים במיקסר לאט לאט תוך הוספת מים לפי הצורך.
3. מוסיפים מלח וממשיכים ללוש.
4. מוסיפים את השמן בהדרגה תוך לישה תמידית, עד לבצק נעים ונוח.
5. מניחים להתפחה, לשים שוב היטב ומעצבים.
6. מניחים להתפחה נוספת, מורחים חלמון עם מעט דבש ומפזרים שומשום.
7. חום תנור 180 מעלות במצב טורבו, עד להזהבה טובה.