מרק ירקות משגע

מרק ירקות משגע

מצרכים:
פרחי כרובית
קולרבי חתוך לקוביות
גזר חתוך לרצועות
כרוב חתוך
סלרי
כוסברה
פטרוזיליה
שמיר
מקלות חתוכים מחצי סלק אדום
2 בצלים קצוצים
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
3 חלקי עוף לפי בחירתכם (בשביל הטעמים)
2 כפות שמן זית

לתיבול:
מלח לפי טעם
כפית פילפל גרוס
חצי כפית חאוואג' (לא חובה)
חצי כפית כורכום (בריא מאוד)
2 כפות שיבולת שועל להסמכה
כף גדושה אבקת מרק עוף דל נתרן (מחנות טבע, לא חובה)

אופן ההכנה:
1. לחמם את השמן בסיר המרק ולהקפיץ את כל תערובת הירקות עם השמן.
2. להוסיף מים לגובה 3/4 מהירקות ולהביא לרתיחה.
3. להוסיף את כל חומרי התיבול ולבשל עד שהירקות מתרככים.
4. להוציא חצי כמות מהירקות עם חלקי העוף לצד בכלי.
5. להוסיף את שיבולת השועל, לערבב ולהביא לרתיחה כמה דקות.
6. לכבות, לקחת בלנדר מוט ולטחון.
7. להוסיף בחזרה למרק את הירקות שהושארו בצד עם חלקי העוף.