ריבת פירות קיץ

מצרכים
ריבה עם ממש מעט סוכר בקלי קלות

200 גרם סוכר
1 קילו וחצי תערובת פירות הקיץ
ענבים
נקטרינה
אפרסק
אפרסק לבן .
2 כפות דבש
2 כפיות תמצית וניל
1 כף מיץ לימון טרי

אופן ההכנה –
שוטפים היטב את הפירות מקלפים את הקליפה , חותכים לקוביות מעבירים לכלי לבישול כולל הענבים .
מוסיפים
סוכר
מיץ לימון
דבש וסוכר

מבשלים על להבה הכי נמוכה שעתיים וחצי 3 או עד שהריבה הופכת סמיכה .