דג מושט חריף אש

לשטוף היטב את הדגים ולהשרות אותם במלח ולימון כמה שעות לפני הבישול . לטגן לרצועות : 2 פלפל חריף , חצי ראש שום טרי, פלפל גמבה 1 מכל צבע ו2 גזר חצי חבילה כוסברה כף פפריקה 2 עגבניות מתוקה וחצי כף כורכום ומלח. לאחר מספר דקות להוסיף קופסא חומוס או סנפרוסט ולבשל עם חצי כוס מים . לשטוף את הדגים ולהכניס אותם לסיר למספר דקות