ריבועי גבינה עם קמח ללא גלוטן

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

ריבועי גבינה עם קמח ללא גלוטן

מצרכים:
לתחתית:
150 גרם חמאה מומסת
כוס וחצי קמח תמי
חצי כוס סוכר
1 חלמון

למילוי:
500 גרם גבינה לבנה 5% (אפשר 9%)
3/4 גביע שמנת חמוצה
1 כוס סוכר
1 סוכר וניל

לציפוי:
50 גרם שוקולד מריר
כף חלב

אופן ההכנה:
1. להכין בצק (בוו גיטרה) ולשטח בתבנית משומנת מרובעת 24.
2. להקציף יחד את הגבינה הלבנה, השמנת החמוצה, הסוכר וסוכר הווניל, ולשפוך על הבסיס.
3. להמיס במיקרו 50 גרם שוקולד מריר עם כף חלב ולקשט את העוגה.
4. להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות כשעה.

בהצלחה