מתכון לבייגלה טוסט שהכנתי ממנו פיצה עם חצילים ופלפל חריף

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

מתכון לבייגלה טוסט (ופיצה עם חצילים ופלפל חריף)

מצרכים:
בצק לבייגלה טוסט:
קילו קמח מנופה
2 כפות שמרים
2 כפות סוכר חום
2 כפות שמן זית
מים בהדרגה בערך 2 כוסות (במידה ויבש להוסיף בכפות)
כף מלח

לטבילה:
שומשום
מים

לפיצה:
רוטב פסטו
רוטב פיצה
גבינת שמנת
גבינה צפתית
גבינה צהובה

אופן ההכנה:
1. לערבב במיקסר בערך 7 דקות, להשאיר להתפחה בערך שעה וחצי.
2. לאחר מכן לחלק ל-12 עיגולי בצק ולעשות חור באמצע.
3. לקחת שתי קערות: באחת נשים שומשום ובשנייה מים. לטבול את הבייגלה במים ולאחר מכן בשומשום.
4. להשאיר להתפחה כחצי שעה, לאחר מכן להכניס לתנור 200 מעלות עד לקבלת צבע זהוב.
5. פיצה (מהבייגלה): מורחים רוטב פסטו ורוטב פיצה, מפזרים גבינת שמנת, גבינה צפתית וגבינה צהובה. אופים ב-180° כ-20 דקות.

בהצלחה ..