מאפה גבינות עם בטטה ופלפל צ'ומה

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

מאפה גבינות ובטטה

מצרכים:
בצק:
4 וחצי כוסות קמח תופח (בערך)
200 גר חמאה מומסת
1 גביע יוגורט
1 כפית מלח
3 חלמונים

מילוי:
2 בטטות חתוכות לקוביות, לחמם במיקרו עד שיתרככו
200 גר גבינה צהובה
150 גר גבינה
מריחה של שמנת חמוצה או מרח חמאה

אופן ההכנה:
1. מחלקים את הבצק ל-2.
2. פותחים את הבצק וממלאים בגבינה ובבטטה.
3. מברישים בחלמון ומפזרים שומשום.
4. אופים בתנור ב-180° כחצי שעה.

בתאבון.