עוגת חלבה

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת חלבה

מצרכים:
תבנית 24
4 ביצים מופרדות
300 ג' סוכר (כוס וחצי)
שמנת מתוקה
שלושת רבעי כוס שמן
כוס שערות חלבה מפוררות
300 ג' קמח תופח (2 כוסות + 2 כפות)

אופן ההכנה:
1. להקציף חלבונים וסוכר לקצף יציב, להוסיף אחד אחד את החלמונים, להוסיף את שאר המצרכים לפי הסדר ולהקציף במהירות נמוכה עד שהבלילה חלקה.
2. חום בינוני 180 מעלות 45 דקות.