תפו"א בתנור עם קייג'ון אדום ורוזמרין והמון שום_מתכון של שף מיכה כלפה – מאסטר מתכונים

תפו"א בתנור עם קייג'ון אדום ורוזמרין והמון שום
קייג'ון – תבלין נפוץ מאוד במטבח האמריקאי אשר שייך למטבח הקייג'ון הקריאולי שמקורו במדינת לואיזיאנה בדרום מזרח ארצות הברית.

מצרכים:
1 קילו תפו"א
חצי כוס חד פעמי של שמן זית
כף של תבלין קייג'ון או פילדלפיה (תערובת תבלינים שיש בכל חנות תבלינים, ועדיף את התבלין לא טחון)
מעט מלח גס
מעט פלפל שחור
1 גבעול רוזמרין, אפשר גם יבש
12 שיני שום קצוצות

אופן ההכנה:
1. חותכים את תפוחי האדמה לרבעים, או סירות.
2. מכניסים את התפו"א לקערה, ומערבבים עם שאר החומרים.
3. משמנים תבנית חסינת חום בשמן זית.
4. מחממים את התנור לחום של 200 מעלות.
5. שמים את תפוחי האדמה בתבנית, צולים כ-40-50 דקות עד שתפוחי האדמה רכים וזהובים.