שקשוקה עם ירקות

במחבת מחממים קצת שמן
שמים בצל קצוץ
מטגנים כמה דקות
מוסיפים פילפל כתום וצהוב קצוצים לריבועים
ממשיכים לטגן
נשאר לי מהחיילים והעגבניות אז שמתי גם במחבת
ונתתי לזה להתבשל עוד כמה דקות נוספות
בינתיים קצצתי פטרוזליה
הוספתי למחבת
אחרי דקות ספורות הוספתי ביצים
לכבות על אש נמוכה כמה דקות נוספות
היה טעים…..