שקשוקה_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

שקשוקה
הפעם בלי רסק!

מצרכים:
7-8 עגבניות
כף שום טרי וכתוש
2 כפות פפריקה מתוקה
3 פלפל חריף חתוך לעיגולים
1 כף כמון
שמן
חצי כוס מים
ביצים בהתאם לסועדים

אופן ההכנה:
1. לטחון 7-8 עגבניות.
2. להוסיף כף שום טרי וכתוש, 2 כפות פפריקה מתוקה, 3 פלפל חריף חתוך לעיגולים, כף כמון ושמן.
3. להניח את הכל על הגז ולבשל ללא מים (העגבניות יפרישו נוזלים לבד).
4. לקראת סוף הבישול להוסיף חצי כוס מים ולבשל כ-5 דקות.
5. להוסיף ביצים בהתאם לסועדים.