שניצל פטריות צמחוני ואפשרי ללא גלוטן_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

שניצל פטריות צמחוני (אפשרי ללא גלוטן)

מצרכים:
5 תפוחי אדמה מעוכים לפירה
2 קופסאות פטריות מסוננות או לחילופין כ-12 פטריות טריות קצוצות ומטוגנות מעט
1 בצל קצוץ או לחילופין 3 בצלים ירוקים
1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה
1/4 כוס קמח
2 ביצים
1/2 כפית כורכום
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
קורט אגוז מוסקט
פירורי לחם לטיגון

אופן ההכנה:
1. לערבב יחד את הפירה, הפטריות, הבצל, הפטרוזיליה, הקמח, הביצים, הכורכום, המלח, הפלפל השחור ואגוז המוסקט.
2. ליצור שניצלים ולצפות בפירורי לחם.
3. לטגן.

ניתן לשנות את הפטריות לתירס, ברוקולי, כרובית וכל שעולה על טעמכם האישי.