ריבת צימוקים ושקדים

ריבת צימוקים ושקדים

מצרכים:
1 קילו צימוקים שחורים גדולים
3/4 קילו סוכר
300 גרם שקדים קלויים בלי מלח
1 כוס יין אדום יבש
1/2 כפית קינמון
1/2 כפית ציפורן

אופן ההכנה:
1. להשרות עד 4 שעות עם היין והסוכר.
2. לשים בסיר ולהתחיל לבשל לחצי שעה.
3. להוסיף מיץ מלימון וחצי, לבשל עוד חצי שעה.
4. להוסיף ציפורן וקינמון, לערבב.
5. לבשל עד שהסירופ סמיך.